Pałac w Kopicach to późnorenesansowa budowla z XIX wieku, obecnie w ruinie, wpisana do rejestru zabytków województwa opolskiego. Stanowił część zabytkowego zespołu pałacowo-parkowego, który obejmował także park z kaplicą grobową Schaffgotschów oraz folwark.

      Historia miejscowości sięga 1360 roku, kiedy Kopice były siedzibą rodu von Borsnitz. Pałac przeszedł kolejne przeobrażenia i zmiany właścicieli, aż w 1783 roku został przebudowany w stylu klasycystycznym. Później, w XIX wieku, zyskał cechy neogotyku i neorenesansu.

     Po II wojnie światowej pałac pełnił różne funkcje, aż został podpalony w 1956 roku i od tamtej pory niszczał. W 1990 roku został kupiony przez prywatnego inwestora, jednak obietnice renowacji nie zostały spełnione. Następne lata przyniosły kolejne zmiany właścicieli, próby renowacji i różne plany zagospodarowania, jednak bezskutecznie.

      W 2022 roku pałac został nabyty przez opolskiego przedsiębiorcę. Obecnie trwają działania mające na celu odbudowę i zagospodarowanie kompleksu pałacowo-parkowego. Historia tego miejsca pełna jest przemian, nadziei i zmagań o jego przyszłość jako miejsca kultury i turystyki.